Ο συνεταιρισμός σήμερα καλλιεργεί µεγάλο αριθµό βιολογικών και συµβατικών ζωοτροφών και διαθέτει γαλακτοκοµικά και τυροκοµικά προϊόντα συµβατικής και βιολογικής καλλιέργειας κυρίως σε καταστήµατα της Β. Ελλάδας
Με θέα το καταπράσινο Μενοίκιο, σ’ έναν τόπο ευλογημένο και μοναδικό, δημιούργησαν τη νέα μεγάλη γαλακτοκομική παράδοση. Από νέους παραγωγούς που έχουν μεράκι και όρεξη και σε συνεργασία με έμπειρους κτηνοτρόφους, έφτιαξαν μια νέα συνεταιριστική μονάδα υψηλής ποιότητας, τον Αγροκτηνοτροφικό Βιομηχανικό Συνεταιρισμό Προσοτσάνης Δράμας Μενοίκιο. Τα προϊόντα τους: Φέτα, λευκό αιγοπρόβειο τυρί, κατσικίσιο τυρί, βιολογικό πρόβειο γιαούρτι, γιαούρτι πρόβειο και αγελαδινό, τυρί σχάρας, ανθότυρο, μυζήθρα… και έπεται συνέχεια. Προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας με την εγγύηση ποιότητας ISO 22.000 για υψηλού επιπέδου γευστικές απολαύσεις.
Νέοι παραγωγοί προσαρμοζόμενοι στα δεδομένα της εποχής κατάφεραν να φέρουν τα προϊόντα τους από το χωράφι στο ράφι. Η συζήτηση με τον επικεφαλή του συνεταιρισμού Βασίλη Μελενεκλή είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα και δίνει το στίγμα ενός πρότυπου συνεταιρισμού, από τον οποίον ευχόμαστε να παραδειγματιστούν αγρότες, κτηνοτρόφοι και παραγωγοί του νομού Ροδόπης. Δώστε μας μια γενική εικόνα των δραστηριοτήτων σας. -Όλοι μας πρέπει να προσαρμοζόμαστε ανάλογα με τις καταστάσεις που έρχονται σε αυτό τον τόπο. Θα πρέπει να σταματήσουμε να δημιουργούμε ένα άλλοθι, ότι δηλαδή φταίνε όλοι οι άλλοι και δεν φταίμε εμείς. Εμείς φταίμε πρώτα, αν δε μπορούμε να προσαρμοστούμε και μετά φταίνε οι άλλοι. Βέβαια για το ποιος έφταιξε και φτάσαμε εδώ, σαφέστατα και φταίνε κάποιοι άλλοι. Εμείς σαν Μενοίκιο είμαστε ένας συνεταιρισμός που μαζευτήκαμε κάποιοι παραγωγοί, της φυτικής και της κτηνοτροφικής παραγωγής, και κάναμε ένα συνεταιρισμό, κι έτσι φτάσαμε από το χωράφι στο ράφι. Κάναμε ένα ωραίο ζωοτροφείο και ένα τυροκομείο. Βγάλαμε κάποια προϊόντα τα οποία είναι πολύ καλά.
Έχουν αποδοχή στην αγορά, η οποία κυριαρχείται από τις μεγάλες βιομηχανίες; – Θέλω να πιστεύω ότι δώσαμε μια ιδιαίτερη και διαφορετική ποιότητα και ξεχωρίσαμε από την ποσότητα των υπόλοιπων προϊόντων. Σαφέστατα και δε μπορούμε να αντιμετωπίσουμε τις μεγάλες βιομηχανίες, γιατί έχουν και την οικονομική δύναμη και την προβολή και τις δυνατότητες οργάνωσης. Αλλά δε μπορούν να μας ανταγωνιστούν στην ποιότητα. Έτσι ο καταναλωτής σήμερα, αν είναι ψαγμένος και παρ’ όλες τις οικονομικές δυσκολίες, θέλει στα παιδιά του να δίνει κάτι καλύτερο και υγιεινότερο να φάνε, παρά να καλυφθούν πίσω από το χαμηλότερο κόστος κάποιων άλλων προϊόντων. Η εποχή των παλιών συνεταιρισμών έχει λήξει, οι ομάδες παραγωγών μπορούν να κάνουν καθετοποίηση της παραγωγής, ώστε τα προϊόντα του τόπου τους να πωλούνται στην αγορά; -Αυτό που πρέπει να ομολογήσουμε είναι ότι η έννοια συνεταιρισμός δεν είναι τυχαίο που μόνο στην Ελλάδα δεν αναπτύχθηκε. Ο κόσμος «κάηκε» πάρα πολλές φορές, γι’ αυτό και σήμερα είναι άτολμος να κάνει κάτι καινούργιο, παρότι σε όλη την Ευρώπη το συνεταιριστικό κίνημα ανθεί και θα ανθίσει πιο καλά και οργανωμένα σε σύγκριση με την Ελλάδα. Γιατί σε μας καθένας που γίνεται πρόεδρος βάζει μπροστά «ό,τι του κατέβει» και δεν ακολουθούμε μια ομαδική κίνηση. Το θέμα δεν είναι να πεισθούν οι αγρότες ότι μπορούν να λειτουργήσουν καλύτερα σε συνεργασίες και όχι ως μονάδες; -Ο κάθε μεμονωμένος παραγωγός δεν αναγνωρίζει με επαγγελματική συνείδηση και παιδεία, ότι και ο άλλος που κάνει την ίδια δουλειά έχει κοινό συμφέρον. Η μέρα ξημερώνει για όλους και ο καθένας πρέπει να κάνει στο δικό του μετερίζι αυτό που του ταιριάζει. Σε εποχές κρίσης ο συνεταιρισμός σας πηγαίνει πολύ καλά; -Θα ήμουν αχάριστος αν έλεγα ότι σε περίοδο κρίσης που βγήκε το Μενοίκιο και φτιάχνοντας όλη την επένδυση που ξεκίνησε το 2008 και καταλήγοντας σήμερα να είμαστε στα ράφια πολλών μαγαζιών σε Θεσσαλονίκη, Σέρρες, Καβάλα, Δράμα, σιγά-σιγά στην Ξάνθη κι εύχομαι και στην Κομοτηνή, θα ήταν λοιπόν αχάριστο από την πλευρά μου να μην αναγνωρίζω ότι ο συνεταιρισμός πάει καλά.
Πηγή: www.xronos.gr
